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正所谓众口难调，相比小炒的精致，大锅菜其实更需功夫。从湖中钓来的鱼，沐正峰决定分两锅做。草鱼跟鲤鱼切块用来红烧，鲫鱼则单独下锅炖煮用来做汤。

有人帮忙打下水，炒两个菜自然不成问题。从村寨带来的红白萝卜，全部被沐正峰切成细丝状。准备好配料，开始将没放盐腌的鲫鱼下锅，炒至两面金黄。

而后倒入烧好的热水，等鲫鱼炖出白色汤汁，再将切好的萝卜丝倒入继续煮。等到起锅装盆时，打到盆里的鲫鱼，依然看上去非常完整，鱼肉则是外焦里嫩。

其它没事等着开饭的话事人，看到盆里的鲫鱼萝卜汤，也很惊讶的道：“阿峰，你这手艺可以啊！往后谁家办酒席，怕是可以请你去掌勺哦！”

“千万别！我将就做，你们将就吃。掌勺这种事，还是另找他人吧！”

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