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叶荣焕的资料，南易曾经看过。

1940年，叶荣焕出生在东筦的一个下南洋世家。

由于连年战乱，在家族财产丧失殆尽的窘状下，叶荣焕的父亲被迫在他出生那年做出了举家迁往香塂的决定。

1959年，中五毕业、年轻气盛的叶荣焕怀揣55令吉[马币]，只身乘船漂洋过海来到鹰国的赫尔，在利物浦客家人协会的帮助下，成为一名每天工作十几个小时的餐馆洗杯工。

叶荣焕善于生意运作的素质得到了餐馆老板的赏识，被破格提拔为前台服务生。

经过两年没日没夜的艰辛打拼，对餐馆经营的方方面面已了如指掌的叶荣焕，再也不愿意为他人打工。

1960年，他和两个朋友在东英伦用500英镑盘下一间很不起眼的海边茶馆，开始做中餐馆生意。

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