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金枪章鱼这种梦幻食材，在赵扶余看来其实最精华的部分，不是那位船上主厨最主要精力应对的金枪鱼前段，而是那被他有意无意忽略，属于鱿鱼足的后半段。

在当时的比试当中他就察觉到了，好像很多人对梦幻食材的应用其实很有问题。

他们把梦幻食材看得太重，以至于就连稍微的加工都不愿意。

连赵扶余这样的白水煮，加上松肉的手法，也好像从没有见识过一样。

料理人的所有料理技艺，在面对梦幻食材的时候，好像就失效了大半一般。

可赵扶余不会，他对待所有的食材都是一样的，哪怕梦幻食材的美味程度远超一般的食材，也始终不是真正的无懈可击。

这需要他这个料理人去处理去完善，而不是用美食共鸣的手段，慢慢的来调整。

而他这次将金枪章鱼后半段的鱿鱼足给兑换出来，目地也就是这个。

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