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实际上，传统意义上的杨枝甘露已经是十分美味的甜品了。

尤其是掺杂了中式料理技巧以及西方的食材运用搭配，在甜品之中也算是各方面都达到了均衡极致的臻品。

哪怕是传统意义上的许多中州甜品也未必能够比它的味道更好。

可是口感上，在赵扶余看来，这种料理始终还是可以再做一些增添。

尤其是在本身就有着椰浆这一食材后，赵扶余便选择了一种叫做马卡普诺椰子的特殊椰子，成为了他烹饪的杨枝甘露，让人记忆尤深的特点。

...

正好哪怕做完也需要再冰上半个小时，才能让杨枝甘露达到巅峰味道。

赵扶余并没有再耽搁时间，首先就把西米给洗干净，然后丢进了沸水当中。

西米这种食材需要两次煮过，第一次煮到米粒还有一点白心的半熟，然后过冷水凉透后，再过沸水煮到全熟。

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