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第二十一章 第三步的奥妙

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味道的惊喜,已经远远超过了料理本身看上去的模样。

一口温润的汤水入喉,即便是对吃喝十分无所谓,可以说就是个糙哥的老燕也不得不承认,哪怕是在美味遍地的这个食馆里。

这道简单的‘馄饨面’也已经是达到了极点!

带着一点热度的汤汁,并不让人觉得滚烫,清澈的汤水进入口腔,并不浓稠显得格外的清亮。

首先让人感觉到的,就是来自于新鲜炼制好的猪油的浓郁香味,紧接着才是那大地鱼特有的鲜美,以及随之而来的猪肉,牛肉,鸡架还有各种蔬菜混合而成的鲜甜。

秋油的咸鲜反而是在那鲜甜味道之后,才慢慢的释放出来,与海盐搭配,构建出了一个浓厚又清澹的汤底。

甚至还能在汤汁里尝到一丝丝碱面的味道,这就源自于面条在汤水里二次的释放美味了。

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