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不过既然说到了这里，所以白羽干脆给他们科普一下知识，说道：

“而且鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。”

“而且多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。”

“同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。”

“还有，鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。”

“还有，鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。

鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患，心血管疾病和病后的调养都有益处。”

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