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这道菜光是卖相，就足以用惊艳来形容。

一个大盘，下面是高汤，盘子的边上，是四条小金鱼。

不过这金鱼是黑色的，仔细一看，才能看出来，这金鱼竟然是皮蛋雕成的。

鱼眼的位置是两颗红色的樱桃，然后是鱼嘴，半颗皮蛋倒扣，后面是用皮蛋雕刻而成的鱼尾。

四条小金鱼趴在高汤里，周围是用大颗的香菜点缀。

而盘子的中间则是一躲绽开的莲花，莲花叶片是用胡萝卜薄片削出来的。

莲花的中间，则是码放整齐的白色豆皮儿。

而这豆皮儿又和大家在外面看到的不一样，厚厚的，筷子一碰，Q弹Q弹的。

中间还有很多孔洞，一看就是人家特制的。

金俊豪赶紧用筷子夹起一块豆皮，先送给了老丈人。

老丈人也没客气，夹起来就吃了一口，这一口下去就闭上了眼睛。

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