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中秋节有许多别称：节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”，在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。

过中秋的风俗由来已久，一直是搞大型祭祀活动为主，直到了唐初开国才被列为举国同欢的固定节日。

中秋赏月自古有之，但吃月饼对这个年代的人来说是个新兴事物。在唐初开国时候，还没月饼这个说辞，其原形就是‘胡饼’。传说当时有经商的西域客商向唐朝开国皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，说完把饼分给群臣一起品尝。

从此‘胡饼’成为军中祝捷的特定食品，直到大将军李靖征讨西胡得胜，八月十五凯旋而归，全军将士头顶明月回归故里。与家人父老团圆，喜尝‘得胜饼’庆祝后，‘月饼’一词广为流传。象征胜利、团圆的‘月饼’才得以源远流长。

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