,下意识看了看周围,然后指了指自己,一脸懵逼。
蔡小满被她可爱的反应逗笑了,解释道:“煲汤的准备工作我刚才已经做完了,后面就是看火候了,这个活儿可不得你来?”
普通的煲汤并不算难,只是比较费时和要注意掌握火候。蔡小满对这里的火灶还真的是无能为力,她从小在城市里长大,就算是小时候最艰难的时候,用的也是蜂窝煤。
而且奶奶在的时候,根本不让她做这些,让她只管念书就行。后来她独立生活,以及在后厨帮忙用的都是天然气,掌控火候只需要扭动开关就好,哪里像灶火这般麻烦。
不过灶火煮的饭炒的菜好吃,这个也是天然气比不上的。
蔡小雪听到这话,顿时舒了一口气:“你跟我说该怎么弄。”
“煲汤一般都是先用武火煮沸,然后转文火慢慢熬制半个到一个时辰。”蔡小满解释道。
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