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第十八章 鼎极番茄炒蛋

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“番茄炒蛋”,是一道几乎所有龙国人都会做的菜,做法并不复杂,甚至可以说相当简单。

只要将鸡蛋打散放入锅里翻炒,再加入新鲜的番茄切块就可以了,或者反过来也行,总之制作方法非常灵活而且都非常简单。

但正因为这道菜太简单了,所以要想在这之上做出创新或者改良才是较为相当困难的事。

姜云之前就曾经做过这道菜的改良,目的是将这道简单的菜品提升到能够上得了国宴的级别。

所幸的是,姜云的改良最后成功了,而他也将改良后的菜命名为“鼎极番茄炒蛋”。

“鼎”为问鼎。

“极”为终极。

从名字就可以看出,姜云自诩自己改良后的番茄炒蛋是这道菜的终极形态,由此可见他有着多么澎湃的自信。

而制作这道鼎极菜的第一步,就是需要熬制“番茄酱汁”。

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