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普通的“三鲜锅贴”，尤其是这种人家做好了半成品送过来的，制作起来根本没有任何难度。

反正馅也是人家打好的，皮儿也是人家擀好的，包也是人家包好的，后厨就是拿个煎锅给煎得表皮金黄酥脆，里头的馅也熟了后就可以出锅装盘了。

这样的工作，哪怕是厨房里头的任意一个女仆都可以完成，说不上有什么技术含量。

然而，此时夏葵增加了一道手续做成的“冰花三鲜锅贴”就不同了。

她用面粉、淀粉、水和油调配成了特制的细腻面浆，然后在锅贴即将成熟的最后一刻将面浆有技巧地倒在锅贴四周，然后迅速盖上锅盖蒸烤。

随着水分慢慢蒸发，锅贴边上用面浆煎至而成的“冰花”也随之完成。

完成之后，夏葵闪电般挥动锅铲将连接一份份锅贴的冰花脆皮铲起来，再反扣到了盘子上，让盘子里头的食物呈现出了一种奇异的视觉效果。

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