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“那种鸡肉是好......但却不适合拿来做烧鸡,你明天到底打算做什么菜?”
姜云说的那种特殊的鸡肉,麻天九和老唐自然是知道的,但也因此感到有些疑惑。
目前“天九斋”常用的鸡肉是专门从农村那边定制的走地鸡,脂肪含量少,肉质紧实,拿来做“玻璃脆皮烧鸡”等菜非常适合。
可是姜云最喜欢用的鸡又是另一种类,那种鸡在国内仅有几个地方饲养,不但价格极其昂贵,而且脂肪浓郁,并不怎么适合做烧鸡。
姜云自然知道这点,于是他笑着说道:“我明天就没打算做烧鸡,因为她们今天已经吃过烧鸡了,明天得换个吃法,否则容易吃腻。”
“她们?你说的是......那四位大小姐?”
“嗯,我打算给她们做点不一样的东西尝尝,至于斗厨的问题,顺带处理掉就行。”
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