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巧妇难为无米之炊。

虎旗的能火，他取用的食材起到了决定性的作用。

单单拿一块豆腐来说：

砬子村有个小山丘，山丘是大山延伸到村里的余脉。

山丘下有个不知名的泉眼。

一个姓马的在这里打井取水做豆腐。

以前只是偶尔做，隔几天做两盘，因为村里没有那么多人，没有销量。

后来雪峰生鲜开始卖他家豆腐，就开始天天做了，一天三盘。

再后来虎旗开业，一天差不多就三十盘。

等虎旗五个分店都开了，又有加盟商也专点这个豆腐。现在已经发展成豆腐工厂了，工人就雇了十几个。

姓马的发财了，没人瞅着不眼红，也做了豆腐，想用价格优势挤进来分一杯羹。

太多家找雪峰找虎旗的了，想把自己的豆腐卖给虎旗，但整个穆丹，就姓马的豆腐有这个味，李雪峰就用这个理由全给打发了。

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