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第8章熟悉厨房

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把四个贴厨的取消势必得罪王刚。

另外,为什么安排贴厨呢?

把四个贴厨换成四个厨师,上菜速度必然提升,菜品质量也能够得到保证,这么简单的道理王刚不可能知道。

既然知道还安排四个贴厨,其中一定有说道。

在没弄清楚之前不能随便动,老谭在心里叨咕。

热菜厨房一共三十八人,十六个灶台人员,十个砧板,十个荷台,两个杀鸡的。

砧板老大袁华,小伙儿长得干净,一看就是机灵人,一双滴溜溜乱转的眼睛透着聪明。

厨房员工有八个是王刚徒弟,四个是他亲戚,其他人大部分是他从老家找的,真正和他没关系的只有六人。

把热菜完事看完之后王刚领着老谭进了凉菜间。

凉菜老大周宏友看王刚和老谭进来,热情的上前儿打招呼。

王刚亲热的搂着他的脖子问:“昨天是不是和袁华喝酒去了?”

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