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培训之余老谭研究上了羊肉。

羊肉是国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较高，里面有维生素B1、B2和B6，同时铁、锌的含量较为丰富。

羊肉性温味甘，属于温补食品。能够补肾壮阳，补肝明目，温脾养胃。

在补肾壮阳这方面，可以有效治疗阳痿、遗精、早泄，对肾功能不全的人来说可以起到滋补作用。中华美食早就有药食同源的说法，人要养生需要懂得滋补，有时药补不如食补。

在进行滋补的时候要注意食材与药材之间的互补与禁忌，比如羊肉，在炖的时候加入少许熟地黄，对补肾起到增强作用。但不能加入半夏，如果在吃中药期间里面有半夏的成分就不要吃羊肉。

羊肉还有补肝明目的作用。肝开窍于目，肝不好的人眼睛就不好，羊肉有益血、补肝、明目之功效，对产后贫血、肺结核、青光眼、白内障有很好的效果。

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