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按理说现在的高压锅很难爆炸，除非是野蛮操作。

这次爆炸的原因是压的牛腩太多，肉末把气压孔堵住了，导致泄压阀被呲开，导致锅盖被顶飞了。

好在没伤着人。

厨师长的脸色立时变得很难看，有发飙的迹象，只是有老谭在他强忍着。

老谭拍了拍他的肩示意不要发火，然后走过去问伤着人没有，叫小弟把煲仔炉收拾了，把报废的高压锅盖撇掉。

“以后千万注意，别一下子压那多，分两锅压，咱地主家大业大的不差那点儿火钱。”

大伙被逗笑了，紧张的气氛轻松起来。

老谭接着说：“到啥时候安全第一，刚才依仗跟前儿没人，有人的话不得受伤？明天就过年了，谁也不想花着脸过。

记着，用高压锅压东西不能超过锅身的三分之二，这是标准，必须遵守。记着没？”

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