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后街小巷子里，一家叫做‘老周小碗菜’的店里。

徐长青把地上的垃圾收拾好，然后又开始抹桌子、椅子，甚至熟练的走进后厨，直接用手掏泔油水。

他的动作很熟练，干活儿也很利索。

“我爸说了，这厨房的泔水，就得经常掏。

不管人家客人能不能看到，至少咱厨师自己做饭的时候，有个干净的环境，心情也舒畅。

所以我在家，经常掏这玩意儿。”

泔水味儿又重又呛，闻起来让人直犯恶心。

但徐长青却浑然不在意，愣是掏了一大桶出来，还有心思聊天。

“周叔，你这泔水多少天没掏了啊，可真够味儿的。”

饭店的角落里，坐着一个上了年纪的男人，身边放了瓶酒。

这人姓周，名周乐，是这家饭店的老板。

他也不搭理徐长青，自己喝自己的。

这两天，这个脑子有病的小年轻，总上门来骚扰他，口口声声要教他学做菜，干大生意。

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