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灶房中,很干净,毕竟是刚搬过来,都没用几次,但该有器物,是齐备的。
齐平将手里物品放下,从墙角搬来木柴,填到灶坑中引燃。
在等待热锅的时候,他再次于心中过了遍流程。
这个世界有了制红糖的工艺,还有颜色更深的黑糖,价格都不便宜,市面上都有售卖,可白糖,却是没有的。
这是前日购买糕点时的发现,当时,齐平就想起了以前听过的一个小故事。
相传,古代有一位姓黄的,开制糖坊的商人,某日,塘坊围墙倒塌,墙体的黄泥压在了制好的黑糖上。
结果发现,被黄泥覆盖的黑糖变白了……于是,白糖诞生。
小故事的真实性存疑,但《天工开物》中,却明确记载了制造白糖和冰糖的方法。
也是类似的流程。
他准备试试。
“哗啦。”等锅烧热了,齐平将买来的红糖倒进锅中,用勺子搅拌,开始熬煮。
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