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午饭后，秦兴文恭恭敬敬的将曲老汉送走，秦睿则继续开始提炼起食盐来，秦睿至少需要几十斤样品。

边熬煮盐卤，秦睿一遍思考后面发展的道路，自己亲自上手不是个办法啊。他是要靠脑袋吃饭的，必须找个帮手啊，环视了全家，能担当大任、符合条件的就三个：秦仁孝、秦仁礼、秦兴文。其实应该算两个半，秦兴文还是学习、泡妞，不能全心全意工作的。

大爹秦仁孝为人踏实肯干，但说话沟通方面，拙于表达；二爹秦仁礼脑袋活络，干活有点喜欢投机取巧。人无完人这是肯定的，用其长而避其短，做过多年班主任的秦睿这点道理还是懂得。

用了一下午，秦睿才提炼了3斤盐，因为秦睿要摸索溶解、过滤、加热、豆浆去杂、析出、研磨的每一步，寻找一些技巧，比如热水溶解速度快，溶解度还高；再比如过滤用碎木炭、纱布即可，不必用细沙；还有豆浆浓度高一些会加速去杂的速度；另外，析出细盐之后，再用去杂后的水清洗，盐的洁白度就会增加，再晾干之后，盐就洁白如雪了。

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