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陈长庚做为工厂的领导，对市场的认识比普通工人深刻的多，在市场经济下，出现好多新产品。

双峰除了方便面还有几款面包产品，做面包要比方便面容易的多，前期费用也很低，结果就是一夜之间市面上出现各种类型的面包类产品，什么蜂蜜面包、奶油面包、红糖面包等等，这些新产品飞快占领市场，速度之快让人的措不及防。

陈长庚也想过改变，但需要资金，想到钱，陈长庚又是头大不已，别看双峰厂的效益还不错，可纯利润不高，两百多人的福利待遇就是大头，剩下的抛出成本和还银行贷款后所剩无几，想要再进一套生产线都很困难了。

如果维持现状，积攒个一年两年，厂子还可能做些改变，偏偏此时跳出一个康师傅方便面，这让陈长庚感受到了巨大的危机感，必须要把康师傅方便面挡在临州市外，要不然双峰快餐面很快就完了。

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