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九十年代初，经济发展迅猛，很多行业都缺乏规范管理，毕竟需求太旺盛，反正就是好的坏的一起来，特别是食品安全问题，一个国家有十几亿人，饮食需求太大，很多地方随便弄个小厂生产面包就能赚钱，这种小厂卫生环境自然差得多，别人可能还不知晓这种情况，但宋春涛这些人太清楚了，他们觉得这种不顾消费者健康的食品太危险，可也没办法。

林云显然已经看到了这些弊端：“现在国家缺乏相应的规章制度，但随着时代发展，人们对食品安全问题越来越重视，那时就会制定行业标准，市场准入门槛也会越来越高，那些小作坊式的企业将会被淘汰，甚至大企业，如果被发现质量出现安全问题，也会完蛋。

如果我们拥有了自己的小麦种植基地，面粉的质量问题就牢牢控制在自己手里，甚至可以成为我们的王牌。

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