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牡丹将铺在桶上的纱布拿拢起来，结成袋子，将口封好，放在桶柄上。

不用怎样出力，放在桶横杆上放一会，豆浆自动就流了下来，看差不多了，就开始用一个大的铁勺子压在袋子上面，用力地向下压，将含在黄豆渣子里的豆浆压榨出来，如此反复地压，直到把渣子压得干干的，

松开袋口直接将渣子倒出来，都不会有任何的水份流出来为止，这榨豆浆才算完成了。

过程很累人，出力会热，那热气腾腾的豆浆，也够牡丹喝一壶的，所以这个步骤都是她和栀子的四个小厮连续完成的。

压好豆浆，重新倒进锅里煮，等锅中沸腾后，才是榨豆浆的开始。

对了，要榨之前，要先兑开石膏粉，这个石膏粉的份量，至关重要，豆腐做不做得成，就看它了，

这放石膏粉的这事，还不敢让栀子沾边，五妹都不会呢，只能让她在那看着学习自己是如何点的，而且牡丹可不想辛苦磨来的豆浆，就毁在妹妹手里，这过程，自然由牡丹全权负责。

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