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其实大部分都已经死了，只有少数还活着。

这也没办法，淡水龙虾离开水之后，能存活的时间本来就不长。

不过因为死了也没多久，还算新鲜。

她把龙虾放在水里泡着，加入盐和醋，泡上几个时辰。

等大家下午的活都干完了，龙虾的脏东西也差不多都泡干净了，她把头连着腮一起拔掉，再把龙虾身仔仔细细地清洗干净，去掉虾线。

起锅热油，放入蒜末、麻椒和红辣椒爆香，然后再加入小龙虾，翻炒至变色。

倒入清水，一直到没过虾。

其实应该再加入一点啤酒，不过这古代可没地方弄啤酒去，她便倒入了一些料酒代替。

焖了一会儿，等汁收得差不多的时候，再加入盐，继续焖。

过个大约两分钟，就可以把小龙虾盛出来了。

林桑浅忍不住先剥了一个偷吃。

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