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豆腐丸子挤好，接下来的一步就是下锅炸了。竹篦子上摆着一个一个圆滚滚白生生的豆腐丸子，李大花小心端起来进屋。

炸豆腐丸子讲究个火候。团圆烧火，李大花看着油热了，插入筷子冒泡，就下入豆腐丸子，锅里噼里啪啦响，丸子刚入锅是沉底的，不一会就飘起来，颜色也慢慢变得金黄。

团圆捂着耳朵站在一边，看着锅里的豆腐丸子就像她的石榴那样成熟，不同的是她的石榴得好几个月才能咧开嘴对她笑，而豆腐丸子眼看着就要出锅了。

“婶子，这豆腐丸子炸出来跟金黄的米一样，要是米也有这么大，一颗就能压弯了杆。”说完，团圆自己都憋不住的笑。

要是米这么大一颗，一个谷穗里长那么多粒米，那它就不能是一根杆，得长得跟花椒树一样，才能承受住那么多米。

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