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随后,等油烧热,绾绾便按着林彻的指挥,把处理干净的鱼一条条的码在锅底煎,两斤重的鱼放进去六条。
等煎出香味,再用锅铲翻面,两面都煎到金黄,便倒进清水大火猛煮。
这个空档,林彻便游走于二十口大锅,指挥着其他人照做。
由于锅太大,煮的时间用得久了点,等到鱼香扑鼻的时候,绾绾打开锅盖,看到鱼汤已经变成奶白色了,便用漏勺把鱼都捞出来。
这时候鱼肉已经很碎烂了,很轻松就把鱼骨带着鱼头一起挑出来。
再把鱼肉重新倒回锅中,接着把二十多斤剁成块的羊肉都到了进去,接着煮。
大概一刻钟后,林彻觉得时间差不多了,便把胡椒,花椒,大料等等他亲手调配好的大料装在一个布袋子里,然后丢进锅里。
绾绾再次被林彻的大手笔打败了,「啧啧,师弟你是真败家啊,这袋子香料,怕是要好几贯钱吧。」
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