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入冬以后,冬日来得越发迅速,一场一场的大雪覆盖下来,整个世界都彻底变成了银白色。
尤其在北方,但凡能够缩在家里,谁都不会出门来遭罪。
江禾曦在入冬以前和下人一起腌制了不少的酸菜,此时到了冬天,这酸菜炖粉条倒是一道很好吃的下饭菜。
拿了半肥半瘦的三线肉出来,江禾曦把肉切好,又提前把酸菜洗干净切好,锅内下热油把肉炒变颜色,再放入葱花和姜片,盐和两个干辣椒翻炒,等翻炒以后,再放入泡好的酸菜一起翻炒,倒入适量没过菜的水,再放入粉条炖着即可。
当粉条烂熟,就可以起锅。
熬星语十来岁就来到了北方,早已适应了当地的饮食习惯,尽管江禾曦对本地菜谱并不熟悉,在过小年的时候,她还是根据厨师指导,亲自下厨做了几道北方菜。
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