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广东凉茶陈年之前倒是有听说过，但一直都没有喝过，而且也确实听说那边的凉茶就像是药材一样，有着各种各样的功效，有的可以清热解暑，有的可以去湿气，有的则是在感冒或者上火的时候喝。

“这可是你说的，到时候你得请我。”

“没问题，到时候我请客，不过你可得喝完才行。”

“喝完？这个东西很不好喝吗？”陈年有些疑惑。

“那倒不是，我个人感觉喝着还行，就是它的味道有一点特殊。”

“那没关系，我这个人就是对这种特殊的东西情有独钟。”陈年完全没有意识到问题的严重性。

“那就好。”

在做煲仔饭的时候需要提前把配菜腌制好，像是香菇滑鸡这种需要提前炒的也得事先做好留着备用。

等到砂锅里的米被蒸至七八成熟的时候，再把盖子打开，将菜放在上面。

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