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猪大肠大多是红烧,哪怕洗的再干净,很多人也嫌弃猪大肠有味道。
红烧了,卤过了,就不再明显,似乎是能让人忘了那是猪肠子似的。
卤好的大肠,鲜里带甜,又脆又韧,不失肥厚,吃不起肉的时候,那是解馋的好东西。
天还不亮,王屠户就送过来两副猪下水,还有大骨头,洗的干干净净的,满囤赶着马车就送到了小院这边儿。
秦晚词带着大家,早膳喝了粥,换上不起眼的粗布衣裳,然后又套了两辆马车,往西城二狗子家里去。
二狗子上面还有两个哥哥和三个姐姐,家里孩子多,只是靠天吃饭,只能是饿不死。
在地里不忙的时候,二狗子爹也会带着两个年长的儿子出去找点儿活计,维持生活。
秦晚词到了的时候,正好赶上他们都在家,两个姐姐嫁人了,还有一个待嫁在家,两个哥哥却还没娶上媳妇。
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