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按照自己出摊的经验,每天能卖出去五十人份,这事就值得干。
按全部都吃价格最低的素串来说,每人就按三十串来算,人均消费就上了三块钱,比卖卤煮的客单价格可就高了不少,而且利润也会更高,能达到两块多。五十人份的营业额就是要超过一百五十块。
这一百五十里面,刨去给摊主的提成,那么每个板车每晚上就有七十元左右的利润。十五辆板车每天就是最少一千块的收入。
这个预估非常保守,如果那些摊主都像小胖子这样能干,那么这个收入会打着滚的往上翻。这些拉板车去摆摊的年轻人,都没有什么经验,说白了就是图个好玩,但是相信他们一开始卖这个麻辣烫,尝到了挣钱的甜头,肯定会一发不可收拾。到时候肯定会神仙过海、各显其能的调整营业地点,延长营业时间,想尽办法的多卖点增加收入。
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