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餐饮业不景气，反应在各个方面，不只是街头餐饮不好干，就连常洪亮工作的这种五星级酒店也都在承受压力。

否则，就像他这样的厨房主力，主心骨一样的人物，怎么可能说请年假就能请呢？

不过这样也挺好，两个厨子开着辆豪华越野车，一路向西，就是个采风之旅了。

厨子也需要采风，需要四处走走寻找创作灵感，这可不是矫情。

厨艺到了一定的境界，尤其是到了要为餐厅设计新出品的时候，拼的就是底蕴，拼的就是眼界，或者干脆说就是文化。

由平城沿着黄河一路向西，那可是华夏文明的发祥地，中餐饮食文化的摇篮。

两个人还没出发，就已经罗列了一个长长的清单准备从过油肉到羊杂割、从莜面鱼鱼到各种泡馍，再从手把肉到烤全羊，就这样一路将吃过去，直到高原阳光圣城，晒着太阳喝上一碗酥油茶，再做返程。

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