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真不知道为什么,天天能吃到山珍海味的几位大厨,对这个农家风味的筵席怎就有那么的有兴趣,看着林大厨用筷子颤巍巍的夹起一款五花扣肉紧着往嘴里送,肯定是已经把什么血脂血糖的指标抛在了脑后。
果然记忆中的小时候的味道是最霸道,每个人都从这一桌子菜里找出来儿时的记忆。
魏大厨也受了启发:“回去我的餐厅里也要挂出去一道菜,就把八十年代,你们粤菜刚刚传到平城时的那道‘咕噜肉’再给复刻出来,估计很多老食客会怀念这个味道。”
林大厨就诧异的很:“这道菜有什么说法吗?”
“林厨你岁数还小,可能不知道,就在八十年代末,粤菜刚刚传到平城的时候,这道‘咕噜肉’特别受欢迎,成了大家进粤菜馆几乎是每桌必点的一道菜,大家对粤菜的印象就是‘咕噜肉’、‘白灼虾’、还有一道就是‘清蒸皖鱼’。”
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