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两组选手忙的热火朝天，他们的一举一动都被摄像机捕捉了下来，三位专家评委正凑在一块大屏幕前面，仔细盯着两位大厨的一举一动。

墨西国大厨雷阿让用冷萃的番茄混合苦瓜、柠檬做了一个冷汤，并且配了煮好的挂面作为头盘，看到这种新奇的菜品呈现，陈老爷子忍不住就开了口，带着浓厚的泉城口音：“这东西就是个汤，作为冷盘上恐怕不合适吧，这算不算是跑题了？”

旁边的陈晓青连忙接过话：“陈师傅，不一定的，西餐里有这个习惯，这种冷汤可以算是头盘的一种。”

国宴大厨范厚德、范老爷子撇撇嘴：“那是西餐的规矩，可是这是咱们中餐的厨艺比赛，按咱们的规矩他这肯定就算是跑题了！还有这种分子料理的形式倒是挺好看的，估计老百姓会看着稀奇，但是这道菜也就是把几种果蔬汁拼凑在一起，没有经过什么烹饪的过程，肯难说成菜后的味道会怎么样。”

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