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第7章、附近村子的变化

因为食盐的溶解度随温度变化不大，制作精盐就比制作白糖难多了，得将过滤之后的食盐水煮干才行。这样一来，工房就建得大了，需要的人也多了。

好在，明心将白糖工房使用的平底锅也利用了起来。深底锅采用大火猛烧，边搅动边加过滤的食盐水，析出的盐粒多了之后捞出来在平底锅里干燥，这样才加快了些速度。

精盐工房要的人多，足有三十来人，都是从附近村子挑出来的穷人家。当然，工房也不是一直用他们，毕竟给的工钱多，一直用他们，那其他人家就有意见了。不患寡而患不均，他们就算没听过这句话，但想法却就是这样的。

明思的弟弟读书了，明思家人穿起新衣服了，明思家建新房子了。

不过几个月时间，明思家发生了翻天覆地的变化！

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