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“什么？”徐杨还真想知道李立强说的这个关键问题是什么，因为他感觉他考虑的已经够周全了。

“宰杀，”李立强自信满满的回答道：“养殖和屠宰是不分家的，不管是鸡还是猪牛羊，屠宰都非常重要，尤其是现代化的屠宰方式不但可以最大程度上避免环境污染等问题，还可以将禽畜的各个部位都利用起来，使经济效益最大化，尤其是在咱们国内，几乎所有部位都可以当做食材。”

屠宰？

徐杨还真没想过屠宰的事儿，因为一般来说有专门的屠宰场干这活儿，普通养殖场不会做这些。

但李立强的话偏偏很有道理。

自己屠宰，确实能把利润最大化，比如说做肉鸡，可以做整鸡，也可以分割开来做鸡腿、鸡架、鸡胸、鸡爪之类，连鸡胗、鸡肠子这些脏腑都可以单独拿出去卖。

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