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民以食为天，自古以来，对于吃这方面，上至帝王，下至百姓，都是极为重视。

朱元璋较为出名的‘四菜一汤’是对于勤俭的一个态度。

而不是真的每餐都只有四菜一汤。

实际上朱元璋的膳食，还是相当丰盛的。

早膳：羊肉炒，煎烂拖磼鹅，猪肉炒黄菜，素蒿插清汁，蒸猪蹄肚，筭子面，香米饭，豆汤，泡茶。

午膳：胡椒醋鲜虾、烧鹅、燌羊头蹄、鹅肉巴子、咸鼓芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、五味蒸面觔、羊肉水晶角儿、丝鹅粉汤、三鲜汤、菉豆棋子面、椒末羊肉、香米饭、蒜酪、豆汤、泡茶。

晚膳的话，就要相对来说简单很多，几个菜就搞定了。

菜很多，当然不是朱元璋一个人吃。

一般就膳的时候，朱元璋多是在处理政务，六部尚书及其他在场的官员，都会一起吃。

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