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镜湖，有所思。

深夜。

被饿醒了的白纤羽跑到了后厨揉面。

吃了几十天鱼生，白纤羽有些腻了。

打算做一碗滚烫麻辣的刀削面，好好犒劳一下最近修行的有些疯魔的自己。

“面粉，加一勺盐用来提升面团筋劲。”

“之后再分批次加水。”

“先将面粉和水混合打成絮状，再揉搓成团，使得面团更有筋劲。”

“制作刀削面的面团要硬。”

“这样方便用刀来削！”

一边想着制作面团的技巧，白纤羽一边揉搓着面团。

揉搓面团，也没啥子要点，揉就是了。

揉到面光、手光、盆光。

将整个面团揉搓的差不多均匀了，便算是将面给揉好了。

简单的很。

之后，将揉好的死面放在碗里，醒面约两刻钟，差不多就能制作刀削面了。

啪！

“完美！”

面团揉好，白纤羽将它摔在碗上，放到一边醒面后，就去一旁调制配料了。

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