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“稍等一会儿。”池渊叫住跃跃一试的厨师长，在厨师长好奇的目光下，池渊说到：“我有一份这道菜的菜谱，请按照我说的去做。”

“你…”厨师长觉得池渊就是来捣乱的，指着池渊想说什么最后还是忍了下去，说到：“你说说看你的菜谱。”

池渊微微一思索，然后说到：“鳕鱼去头尾，去骨，取中段腹部位置，两寸方块两段，洗净，黄酒浸泡备用。青莲子热水泡发，同少量枸杞，当归，一同浸泡备用。砂锅放入鳕鱼油，烧热，撇出鱼油，倒入清粥…”

听到池渊说用黄酒浸泡鳕鱼的时候这位特级厨师从不屑变成了慎重，仔细的听着，记着。原本一道鳕鱼青莲粥，只是制作的时候对火候的要求比较高而已。但是池渊说的鳕鱼青莲粥菜谱不仅火候要求高，步骤，自己的也更加的多，时间也要掌握好等等。

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