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第二十七章 雇人

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吃了晚饭已经到了亥时时候,刘辛把最后的猪肝放入锅内开始煮,等了大概一刻钟,他就把煮猪杂的大锅下火熄灭,让汤汁闷着肉,再给煮牛头的大锅下把柴添够,就回屋睡觉去了。

牛头肉不好熟,刘辛到了子时起来,看到牛头肉已经煮的差不多,这才把牛头肉捞出来,从牛头上撕下来,尝了下味道真的不错。

猪杂与牛头肉的味道不能比,这牛头肉吃起来不但劲道,还带着一种特别的香味,一个大牛头总共也就撕下来30斤左右的肉(小斤),看着撕下来的骨头,刘辛把锅里的猪杂也都全部捞出来,给两个锅里加上满满的牛大骨,把火加旺就去睡觉了。

大骨汤味道浓郁了,就能多添点水,临近开市城里的人越来越多,刘辛得多做准备才行。

等到七天开市结束,他应该能够积攒下修建院子的钱,到时候他就把【杂肝汤】店开在门口店铺,这样也不用再这么辛苦了。

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