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华姐不由得慢慢瞪大了眼睛。

怎么可能？

现在全城也没有几个西餐厅。

能做西餐的地方大多数都是曾经战争时期遗留下来的。

别说贵不贵，这些西餐厅一般是要收外汇券的。

普通老百姓上哪去搞外汇券？

除非那些有对外国际贸易，或者是背景非常深的大佬，才能享受这种特权。

显然，于宝洋绝对不在此之列。

那他是怎么认出来这款菜式的？

在华姐惊讶的时候，于宝洋还在点评这道菜。

叉子拿起来，轻轻拨了拨。

“酥皮还可以，火候拿捏的不错！”

切开里面的牛肉。

“惠灵顿牛排，一般是先经过煎制，然后再放到烤箱里烤，这样的话熟成度比较高，一般情况下实现不了低熟，至少也是要中熟。”

于宝洋翻开这块肉，肉块上反射着粉色的光芒。

这说明这个肉是熟了的，只不过熟成的火候非常的轻。

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