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事实上，这年头别说是普通小户人家，就是望族大户或皇宫厨房，灶台上用的锅，一般是一到两口铁锅用来炒菜，另用一口铁釜用来煮饭。

因为釜比锅便宜，且更耐用，容积也比锅大得多，而盐场煮盐的釜还要更大一号，为圆桶状，底下则是椭圆形，正适合安装在炉灶上。

刘俭画了图纸让夹仓镇的铁匠作坊打造了几个煤球模子，找木匠也做了个蒸馏锅盖，当然叫釜盖更合适，也就是密封性好一点，盖上装了个集中排气铁管。

再派人去宋友明的田庄拉来几车煤，当天就在夹仓墩用人工打碎煤炭呈粉末状，混上泥土用水撑拌粘稠，再用煤球模子压成一个个煤球晒干。另请了能砌筑煤球炉灶的泥瓦匠两个，将墩堡中伙房的灶台都拆了，另建成煤球炉灶，先试验烧水，效果当然不错。

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