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烤酥饼比月饼难,不过有了前几次的经验,唐小贝信心满满,一下子烤了八个。酥饼快熟时,猪油和咸蛋黄的香气飘满了整个院子。
唐小贝一边看着炉子一边继续包饼,等她再抬头时,蛋黄酥全都裂开,豆馅顺着裂缝全都流了出来。
完了。
在一旁围观的伙计们倒没这么想,他们互相看了一眼。咽着口水开心地说:“唐姑娘,反正是烤坏了,就给我们吃吧。”
唐小贝正有些沮丧,被他们一句话又逗笑了,“拿去吧,小心烫着。”
伙计们三两下就把一炉酥饼分了,唐小贝回过神来,从拿的最多的余大手上抢回来一个。
大家一哄而散,各自寻了地方去吃饼。
唐小贝把抢回来的饼切成四份,递给周娘子和芸娘,雷左恰好进来,也分了一小块。
一口咬下去,层层酥皮不断地碰撞着唇齿,油脂香气带来的满足感弥漫开来。最妙的是穿过细滑甜香的红豆沙时,却意外的遇上了咸蛋黄。
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