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【十三香】属于复合香辛料的一种，与它相似的产品，还有【五香粉】之类。

在这一行业，企业规模并不大，500人以下规模的厂家就占据了48%，500人以上，1000以下的厂家，占据了27%，而厂家规模超过2000人的大企业，还不到10%！

苏世贤等高管，为吴思源找到的一家香辛料厂家，就属于500人以下规模的小厂。

这家公司的名字叫做【嘉味调料品有限公司】，处于禹省乐川市宏业产业园内，是一家集研发、生产、销售为一体的调味品企业，主营红油豆瓣酱、油醋汁、油泼辣子、各种小料包、鸡精、香辛料及各种卤料包，在当地已经有十多年的历史，创始人林益信从一介小作坊起家，起早贪黑，靠着诚信和味道，一步一个阶梯，慢慢做大，算作是乐川市一个老字号，卖得还算不错。

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