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顾二对工人和技术员说：“钢和铁其实主要成份是一样的，只是含碳量不同。含碳量高是生铁，含碳量低是熟铁，含碳量不高不低就练成了钢。

那么如何判断铁水中含碳量的高低呢？当前的方法是观察坩埚中的钢花。

用搅动棒搅动铁水，铁水中就会出现碳和氧反应而形成的钢花。钢花的颜色和火束长短对应不同的含碳量：火束较长，流线稍多，呈草黄色，自根部起逐渐膨胀粗大，至尾部逐渐收缩，尾部下垂呈半弧夹形，花量不多，这是低碳钢；火束较短，流线多而稍细，呈明亮黄色，花量较多，主要为二次花，也有三次花，火花盛开，这是中碳钢；火束短而粗，流线多而很细密，呈橙红色，花量多而密，主要为三次花及花粉，这是高碳钢。

照这个规律还可以判断出是生铁还是熟铁，如果是生铁，那么说明冶炼不够继续冶炼；如果是熟铁，说明冶炼过度，就要加入生铁，让熟铁变回钢。”

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