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盛夏的清晨，艳阳高照，气温飙升。

虽然橘餐厅已经重新获得了营业许可，但穆冰今天并没有开业的打算，反倒是独自优哉游哉的在后厨熬着胡辣汤。

胡辣汤，也叫糊辣汤，是华夏北方早餐中常见的传统汤类名吃，由于地域的不同，因此烹制的方法与配料也是五花八门。

而穆冰烹制的算得上是最常见的一种，主要食材有；

熟羊肉、鲜羊肉汤、面粉、粉皮、海带、油炸的豆腐、菠菜。

佐料则是胡椒粉、五香粉、鲜姜、食用盐、香醋还有芝麻油。

由于胡辣汤主要是作为早点的一种美食，而早点不仅仅需要味道鲜美，更需要的是烹饪时间够快，因此这道料理的烹制也非常简单。

但因为是汤类的料理，因此主要还是在于熬制，盛夏气温本来就高，站在炉灶前熬汤无疑是一种煎熬。

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