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由于不同的食材，都有着各自不同的特性，因此有些食材在烹制成美食时，需要在刚出锅时食用。

而有一部分食材，则是需要常温，或者降低温度后食用。

穆冰以“赤炎”命名的料理，都是需要在保持高温的情况下，尽快食用的美食。

哪怕穆冰不加入“特别”的材料，剁椒鱼头作为一道以蒸为主的料理，也是需要在具有一定温度的情况下食用的。

一旦温度降低，那么就会很大程度上影响口感，这一点，混迹美食圈的肖奈雪还是了解的。

“天！怎么会发生这种事？”

然而，就在肖奈雪，夹起鱼肉放入口中的瞬间，她瞬间就等大了眼睛，一副仿佛看到了什么极为不可思议的一幕。

“鱼肉，竟然也能做到入口即化，并且还丝毫不影响它鲜嫩软糯的口感，这怎么可能。”

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