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碳水化合物，是人类饮食结构中必不可缺的一部分。

虽然它的名字当中，包含有碳水这两个字，但却与水并没有啥关系。

它的主要分子结构是CH2O，因为里面存在一个H2O，所以才叫做碳+水。

我们日常餐桌上常见的，馒头、面条、米饭、蛋糕、面包等一些列食物，都属于碳水化合物。

虽然某些绿叶植物，比如蔬菜、西兰花，甚至包括牛奶当中也含有碳水化合物，但却并不纳入广义的碳水化合物范畴。

而今天穆冰教导卡米拉、巴特斯还有小骨三人的入门烹饪美食，就是华夏餐饮文化中，最常见的一种碳水化合物。

纯白，毫无一丝杂色的面粉中，打入两个鸡蛋，加三克酵母，一勺盐。

搅拌后用温水和面，这是烹制所有面食都需要经历的步骤，也许在配比上稍有不同。

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