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庄户人家几乎家家户户都咸疙瘩头，没菜的时候，吃着咸菜也能带饭，不然干啃窝窝头实在是难以下咽。

以前老叶家的的饭桌上常年摆着一个咸菜碗，切得一块一块的咸菜疙瘩黑乎乎的，一点也不稀罕人，甚至吃一口就能咸得打哆嗦，乡下人却是不可缺不了它，特别是干重活的大老爷们，没有盐滋味的水煮菜，吃了没劲，还是啃上块咸得打哆嗦的疙瘩头，才有力气干活。

老叶家如今的日子好过，鸡肉、猪肉的不少吃，但老叶头和两儿子照样离不开淹疙瘩头，说是习惯了，一天不吃口咸菜就浑身不舒坦。

对此，贺馨儿表示万分理解。

每个人的口味不同，生活习惯不同，有爱吃甜的、有爱吃咸的、有爱吃辣的，那也就自然有爱啃咸菜的，一点也不稀奇。

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