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“对对，先吃饭，吃了再交流，或者一边吃一边聊，来来胡院长您请上座……。”在吴承晚的安排下，胡启明坐在上首，这是他实至名归的，在场只有他是“官”，官理当位置高一点。

一品牛宴果然名不虚传，菜式绝对可以用牛逼来形容，即使最普通的最家常的一道酥炸河鱼仔都做的美味无比。一般饭馆餐厅做这道家常菜，要么是靠将河鱼仔炸老盖掉腥味，以及酥化粗糙的小鳞和鱼头以有更佳口感，高档的酒店根本不会有这道菜。

但是，一品牛宴偏偏将这么普通又难以做出好口感和味道的家常菜放在菜单里，正所谓越简单越见功夫。据说，一个厨师的功夫是不是了得，炒一盘炒饭就可以见深浅。一品牛宴的厨师敢将这盘普能菜卖天价，自然是有他的价值在的。比如，这里做这道菜，无须将河鱼仔炸老就有很好的口感，也无须用很多的配料就能做出很好的味道。

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