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第十六章 职场百态:乌龙茶之捉摸不定:半山妖(二)

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半山妖,原产于九龙窠三花峰的半山腰上,名字自带传说。

据说天心永乐禅寺方丈,梦见一只含着闪光宝石的洁白鹞,被一只巨鹰紧追不舍,将宝石落在三花峰的半山腰上。想来后,方丈派了一位小和尚登峰寻找。小和尚费尽周折,在三花峰的半山腰上找到宝石。宝石在一块突起的峭壁上化成一颗绿色的茶籽,茶籽已开始吐芽长根,小和尚小心翼翼地拾起带回庙中,交给方丈。方丈认为此茶籽系鹞鸟所赐于三花峰的半山腰,不可强占,亲自培埴到尺余高后让小和尚将其移栽原处。后人将此命名为“半天鹞”,又因为生长在半山腰上,似半天空中的一株茶,且“鹞”与“腰”同音,久而久之就成了“半天腰”。

因生长环境独特,无地表污染,只有飞鸟蜂蝶上得去传授花粉,因此,半天腰茶叶香气馥郁别致。干茶外形紧结,条索紧实,色泽青褐,茶汤橙黄亮纯,口感顺滑,茶汤内质丰富、滋味爽醇,香气捉摸不定,不像水仙那般如兰花般高洁之香,是飘忽中带了几分妖娆,又带了一丝妖艳,因此又称为半山妖。

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