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十四章 职场百态:乌龙茶之奇香异质:肉桂(二)

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正岩肉桂,香气辛锐馥郁,层次多变,三人喝到第四泡,正是醇厚回甘的最好时候。

肉桂品质特殊,向阳处种植的肉桂,桂皮香张扬而高亢,汤水刚猛;背阴处种植的肉桂,桂皮香细幽,香气柔和,无论哪种都是茶中珍品,广受茶客追捧,因此也被大力繁育推广,成为武夷岩茶中的主要品种之一。现在武夷山的水帘洞、牛栏坑、马头岩、靑狮岩、天心岩、慧苑坑、鹰嘴岩、流香涧、竹窠、悟源涧、九龙窠等地都有出产肉桂,其中牛栏坑“牛肉”以开盖夺香水中沉韵而扬名,天心岩的心头肉岩韵独特醇香厚汤,羊肉马肉龙肉狮肉鬼肉猪肉虎肉等也各因其独特的山场气息而得到不同茶客的喜爱。

茶有不同山场气息,人有不同人生轨迹。

九零后这批人,是意识形态与现实状况很撕裂的一代。与很多70及80后不同,他们无论是在学校教材上还是家庭教育上,已经在素质教育的路上走得更深远,读了更多传统智慧西方经典文学和各类放大格局的好书,看了更多优美的诗文,青春期网络文化的渗透更重,增加了更多阅历和视野,精神上也更追求自由和个性,有主见同时又有现实主义的理性。

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